3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红防止糊锅 。烧排记得用勺子不停的不用搅拌，防止糊锅，出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨

炖出的红

　　5. 煮完 ，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　10. 倒入适量老抽 ，出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，这样味道更浓。烧排再加入一勺白糖进去。这是上色的关键。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。用勺子撇去浮沫。老幼皆宜 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火，加适量水。改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候 ，沥去水 。

　　4. 盖上盖子，

　　12. 收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。保留营养 。