调料 ：盐、名菜
6 、锅包大葱 、详解生抽、道老东北鸡精 、少皆淀粉 、名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包大葱 ，料酒 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
4 、醋 、生抽 ，胡萝卜切丝 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，姜 。白糖 ，
做法：
1 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。淋上料汁 ，
2 、撒上香菜段拌匀起锅即可。料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
原料 ：猪里脊肉 、猪里脊肉切厚片 ，
5 、胡萝卜 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，放入胡萝卜 ，下姜丝炝锅 ，盐 ，醋 ，香菜 。鸡精调匀做成料汁 。
7.锅里留少许底油 ，
8 、
3 、