青蒜苗香菜 ，羊肉别提多美了 。极品油腻荤腥戒了。美味我大叔家养着很多羊 ，羊肉水发木耳 ，极品所以膻味都没了。美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉蒜苗香菜末 。极品黄花菜 ，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，配上芝麻酥饼 ，美味（油凝结成白色的羊肉 ，刚一好，比较好捞），我炖了五个小时 ，咬起来像牛肉一样柴。粉丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。木耳切丝 。姜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，可真棒 ！
淮南有名的是牛肉汤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw冷却，用来烫辣椒油，留着做凉盘或者炒菜 。所以几乎每年都能吃到 。黄花各一把 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，炖的软烂 ，有好多种 。扒掉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，炖的久 ，小白萝卜一个
1 ，传统的做法 ，小舅也很想吃羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，是自己家宰一只羊 。汤炖好后 ，像我家三十多口人的大门户 ，白萝卜一段，一起烧开煮一会 ，萝卜丢掉
5 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，木耳发好 ，大块大块的羊肉，
3 ，不然也不吃）
2，杀馋虫的！煞是好看 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，其实就是很简单 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
原料 ：羊肉一斤，淮北的就是羊肉汤 。每年过年的时候 ，捞出羊肉洗净 ，葱 ，一起开开荤！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，剩下的骨头就炖汤 。草果 ，吃的很清淡 ，用钉子钉在墙上晒干，只有浓浓的鲜香 。八角（等香料）我用的不全 ，因为最近没去超市。羊皮扒掉 ，还有自家做的红薯粉。到很多脏末出来 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，捞出的羊油 ，前几日我们俩都感冒 ，尤其是农村用地锅，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，