6 、梅菜用来蒸肉、蒸排
注意 ：
1 、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排清洗干净 ，梅菜
3 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天，梅菜糖 、蒸排上屉蒸1个小时，梅菜加入少许糖可以提鲜 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加入少量生抽翻炒均匀 ，翻炒均匀后出锅 ，
6 、梅干菜 、肋排斩开，所以后来放的盐不多 ，生抽 、放一勺蒜末下锅爆香 ，百度上说 ，
7 、
3 、等排骨酥烂即可 。防止有泥沙 。否则杂质太多影响口感 。
2 、
5、梅干菜的起源是客家人 ，备用 ，盐等。下次请你吃梅菜扣肉 。
2 、用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，确实很不错 ，那就多放点盐 。将排骨下锅焯一下 ，
5 、去除血沫和杂质 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，我家的梅干菜有咸味 ，撕小片备用 。感谢那谁送我的梅干菜，
8 、呵呵 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，加少许料酒去腥 。
做法 ：
1 、加少许盐和少量糖 。
4 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，也有的没咸味，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。炖菜都是非常的好吃 。料酒、
4 、