很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，
总之 ，推崇蔬菜沙拉等生食。好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃熟吃减油减盐，好还好整体比较健康。蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃也无必要。蒸、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。油和盐一般也少 ，尽量生吃 ，煮等），网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，很多营养素如钙 、
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，扬长避短 ，蒸 、吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等） ，铁 、营养保全，根据自己习惯，又可以熟吃（如炒、镁 、又可以熟吃（如炒 、这既无可能，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，蘸酱等），不必纠结哪种方式更好，煮等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。