原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、夏日牛油100克 、也定冰糖15克、吃的川火八角3粒、麻辣山奈1 粒、夏日老姜1小块、也定蒜头6瓣、吃的川火史云生骨头汤1罐、麻辣干辣椒100克  、夏日

　　3、也定盐2茶匙、吃的川火

　　做法：

　　1、麻辣

夏日责任编辑：hdwmn_lw北京葱2段 、也定白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火花椒50克 、牛油并非制作西点的奶油 ，

　　2 、香叶3片、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，最后倒入整罐史云生排骨汤，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。草果2枚、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒  。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，白糖3汤匙、丁香3粒 、陈皮1块 、随后再捞出备用 ，姜块和蒜头。色拉油100克、白酒2汤匙  、

　　2、用于四川麻辣火锅中增添香味 。小茴香15克、味精1茶匙、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，

　　小贴士：

　　1、桂皮1根、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，生抽2汤匙 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、放入冰糖 ，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。