配料 ：瘦肉 、肉肠
3、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦生姜、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦蚝油、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋食盐 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、白糖 、
9、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放入烧开水的锅中，
4 、中间高四周低，咸蛋黄、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜 、
8 、瘦肉切薄片 ，
5 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
材料：粘米粉50克 、生菜洗净。生抽、葱头
调料 ：食油 、