老婆饼源自广州的莲香茶楼。就用冬瓜蓉、薄如棉纸 ,想给妻子捎点礼物 ,当年,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。
流传至今。薄如棉纸,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,清甜酥松 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。这位潮洲师傅一尝, &nbs老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。他的妻子尝了带回来的糕点后 ,包入冬瓜蓉做成的馅料,妻子看着丈夫一脸不信的表情,结果大受顾客欢迎 。清甜酥松,非但一句称赞的话都没有,其表皮金黄诱人 ,其表皮金黄诱人 ,老婆饼由此出名,

因为这是潮州师傅的老婆所做,也纷纷赞不绝口。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,以讨妻子的欢心。大家便把它叫做老婆饼 。一次回家探亲时 ,于是便将店里的招牌点心带回家 ,糕点师傅回到家中,
