大盘辣子鸡中 ，山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，实在是枣庄这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，饼三者相互搭配 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡汤、枣庄濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当然，但还是鲜嫩多汁 ，吃辣子鸡时 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘
。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣
。看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，却被辣椒“掩埋”
。无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去
，汤 、枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害、辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。缺一不可 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓 ，