调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开
胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作，最后加入少许植物油封住 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开腌制40分钟即可 。胃蚝料酒少许、油甜鸡精少许 、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更盐巴少许 、加开主料：牛里脊250克、胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，(上浆用玉米粉，竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意 。牛里脊切丝(横切牛羊，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入青辣椒丝，翻炒1分钟 ，
3 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、鸡精 、勾芡是生粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许 、生抽 ，嫩肉粉或小苏打少许、)
2、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用 。蚝油少许、翻炒变色 ，