2 、豆角切成条形，椒香鸡丁
3 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
4 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角
椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，盐1茶匙 、生姜三片 、盐翻炒均匀即可。生抽 、大蒜3瓣 、四季豆去除两头和筋，四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。再切成丁 ，花椒粒2克 、大蒜切片备用 。蚝油 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，料酒1茶匙做法 ：
1 、捞起沥干水分备用 。
原料：鸡腿1只 、红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、锅中倒油 ，