主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝快速滑炒。健康锅内热油 ，笋炒
7 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，小火炒出香味 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒青笋切丝、肉丝
12 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，蒜末 、笋炒
10 、淋入一勺香醋，一点儿味精 ，快速翻炒几下 。姜蒜末 ，
6 、蚝油一勺 、
8、盐（酌情添加） 、一点儿味精 、葱蒜 、勾个薄芡 。白糖半勺
做法：
1 、温油 ，
3 、大部分材料集体照。
4 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，
2 、上浆 。半勺白糖翻炒。
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
14 、香醋一勺、下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末、一起翻炒 。
13、转大火 ，扒拉到锅子的一边 ，放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。
5 、也剁碎切末 。
11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋、