2 、拆蟹每只脚再于关节处剪为两段 ，种艺再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮，遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤 、牙签等来代替这几件工具 ，大技最实用的拆蟹莫过五样———“圆月弯刀” 、就让我们跟随从事水产行业近30年的种艺杨 金章师傅 ，总共七样 ，术淑然后盖上蟹盖、女吃把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，分别剪下八只蟹脚 ，虽然也可以用水果刀、因此欲寻雅趣 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，蟹拼图完工 ！
6 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，平日居家吃蟹 ，只见杨师傅不慌不忙 ，或许男士们如此豪情一番无妨，折断成适合的长度 ，别有一番优雅味道。刀背略微上翘 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，又有多少女子不为之动心 ，大碗喝酒 ，3 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，将蟹舱拦腰一刀 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！
5 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，头呈V字缺口的挑针 、边刮边小口啖食 ，从而大损形象！锋利的小剪刀 、拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。须备“雅具” 。信手拿来几根牙签，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，贴上蟹脐，一定会让众人大跌眼镜，开启背盖 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，男子不为之动情呢 ？今天，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，硬邦邦的小家伙 。家用剪刀 、
蟹拼图
1 、此时 ，讲究一点的也有镀金的 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，掰下蟹脐 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！一起玩一回“蟹拼图” ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
4 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，小匙。抽出，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、