生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根  ，节后解腻

刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精、拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，再加入两大勺白糖，蒜末适量 、鸡精  、香油20克、加入两勺盐 ，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、